Det var jamen på tide!
Etter mer enn tretti år (minst!) med offisielle ernæringsråd og råd fra andre "eksperter", har vi bare blitt sykere og fetere. Så det er en befrielse å lese om den amerikanske ernæringseksperten Michael Pollans nye bok: "In Defense of Food". Her gir han et nytt (og veldig gammelt) svar på hva vi bør spise, med bare sju, enkle ord:
"Eat food. Not too much. Mostly plants." eller "Spis mat. Ikke for mye. Mest planter."
Sett i gang!
|
